Porto Muiños Algi morskie suszone Kombu BIO 25 g

Porto Muiños Algi morskie suszone Kombu BIO 25 g

Dlaczego warto

Kombu to jeden z najchętniej używanych w kuchni wodorostów, ceniony za głęboki, morski smak, który wzbogaca bulion bez dodatku wzmacniaczy smaku. Hiszpańska marka Porto Muiños oferuje je w wersji ekologicznej, z gatunku Laminaria ochroleuca, w poręcznym opakowaniu 25 g.

Algi suszone są w temperaturze poniżej 42°C, dzięki czemu zachowują naturalny charakter surowca. Biały nalot na powierzchni to nie pleśń, lecz naturalnie występująca sól morska.

To produkt do kuchni: kawałek kombu wystarczy zagotować w wodzie, aby uzyskać aromatyczny wywar – podstawę japońskiego dashi, zup, sosów i dań z roślin strączkowych.

Co wyróżnia Porto Muiños Kombu?

• Jeden składnik: 100% algi kombu (Laminaria ochroleuca), bez dodatków
• Certyfikat BIO – ekologiczny składnik z certyfikowanej uprawy
• Suszenie poniżej 42°C
• 25 g w opakowaniu – przy proporcji 1 g na litr wody to zapas na wiele wywarów
• Wydajność: niewielka ilość nadaje smak całemu garnkowi
• Produkcja w Galicji (Hiszpania)

Skład

Algi morskie kombu* (Laminaria ochroleuca). *certyfikowany składnik ekologiczny.

Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 745 kJ / 179 kcal; tłuszcz poniżej 0,5 g (w tym kwasy nasycone 0,1 g); węglowodany 18 g (w tym cukry 0 g); błonnik 34 g; białko 9,2 g; sól 5,1 g.

Dla kogo?

Dla miłośników kuchni roślinnej i azjatyckiej oraz wszystkich, którzy chcą nadać potrawom głębszy smak w naturalny sposób.

• do przygotowania bulionu warzywnego i dashi
• do zup, sosów i potraw z roślin strączkowych
• dla osób wybierających produkty ekologiczne

Jak stosować?

Gotuj algi w wodzie przez około 5 minut, aż wywar nabierze aromatu, a następnie wyjmij je z garnka. Orientacyjnie użyj 1 g kombu na 1 litr wody. Produkt jest przeznaczony do przygotowania wywaru.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Produkt może zawierać śladowe ilości mięczaków, skorupiaków i ryb. Algi zawierają naturalnie sól (5,1 g w 100 g), co warto uwzględnić przy doprawianiu potraw.

Przechowywanie

Przechowuj w suchym miejscu. Po otwarciu trzymaj opakowanie szczelnie zamknięte.

Informacje dodatkowe

Forma: suszone algi
Opakowanie: 25 g
Zalecana porcja: 1 g na 1 litr wody
Certyfikat BIO (ekologiczny)
Rodzaj produktu: żywność ekologiczna, algi morskie suszone

Producent / podmiot odpowiedzialny

Producent: Porto-Muiños S.L.
Polígono O Acevedo, Parcela 14
15185 Cerceda (A Coruña)
Hiszpania