Mąka orkiszowa biała typ 630 chlebowa, 1 kg Bjos

Mąka orkiszowa biała typ 630 chlebowa, 1 kg Bjos

1 kg | żywność

Opis produktu

Mąka Orkiszowa Biała Typ 630 Chlebowa - polska mąka do wypieku chleba i pieczywa. Orkisz to jeden z najstarszych gatunków pszenicy uprawianych przez człowieka, charakteryzujący się średnim stopniem przemiału, zachowując część wartości odżywczych ziarna przy jednoczesnej jasnej barwie i dobrych właściwościach wypiekowych.

Właściwości wynikające ze składu

Orkisz wyróżnia się delikatnym, lekko orzechowym smakiem oraz wysoką zawartością białka, witamin z grupy B i minerałów (magnezu, fosforu, cynku). Charakteryzuje się dobrą tolerancją u osób wrażliwych na pszenicę (nie dla celiakii).

Skład

Mąka orkiszowa biała typ 630 100%

Dla kogo

Zastosowanie: wypiek chleba orkiszowego, bułki i pieczywo drożdżowe, ciasta drożdżowe, pizza i focaccia, naleśniki i racuchy, ciasta biszkoptowe.

Przeciwwskazania i ostrzeżenia

Produkt zawiera gluten. Nie jest odpowiedni dla osób z celiakią.

Informacje dodatkowe

• Ciasto z mąki orkiszowej wymaga nieco mniej wyrabiania niż z pszenicy; orkisz jest bardziej delikatny - unikaj nadmiernego wyrabiania
• Zalecany czas wyrastania może być krótszy niż przy mące pszennej
• W przepisach można zastąpić mąkę pszenną mąką orkiszową w proporcji 1:1; możliwe mieszanie z innymi rodzajami mąki
• Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu
• Masa netto: 1 kg
• Typ mąki: 630 (chlebowa)
• Kraj pochodzenia: Polska

Produkt naturalny. Tradycyjny gatunek zboża o uniwersalnym zastosowaniu.