Manuka Health

Manuka Health to nowozelandzka firma, która od 2006 roku produkuje miód manuka oznaczany wskaźnikiem MGO. MGO to skrót od metyloglioksalu, związku charakterystycznego dla tego miodu, a liczba przy oznaczeniu mówi, ile go jest w słoiku.

21 000 uli i przetwórnia w Te Awamutu

Firma zaczynała w małym miasteczku w Nowej Zelandii. Dziś ma około 21 000 uli, którymi opiekuje się grupa pszczelarzy pod kierunkiem Briana McCalla. Pszczelarze nie stosują antybiotyków, pestycydów ani hormonów i zbierają tylko nadwyżkę miodu. W zakładzie w Te Awamutu miód dojrzewa i jest powoli kremowany w niskiej temperaturze, a każda partia przechodzi trzyetapową kontrolę jakości.

Który stopień MGO

W Zdrowotce kupisz miód Manuka Health w czterech stopniach: MGO 100+, 250+, 400+ i 550+, w słoikach 250 g, a część także w 500 g. Są też cukierki z miodem MGO 400+, propolisem i witaminą C, 15 sztuk w opakowaniu. Wyższe MGO oznacza więcej metyloglioksalu i wyższą cenę. Do jedzenia łyżeczką na co dzień wystarcza mi niższy stopień. Miód to nadal głównie cukry, więc przy cukrzycy wlicza się go do posiłku, a dzieciom przed pierwszymi urodzinami się go nie podaje.

Manuka w dwóch pytaniach

Co oznacza MGO na słoiku Manuka Health?

MGO to metyloglioksal, a liczba z plusem podaje jego minimalną zawartość w miodzie. Firma przypisuje swoim naukowcom opracowanie tego systemu oznaczeń.

Czy cukierki Manuka Health to sam miód?

Nie, to cukierki z dodatkiem miodu manuka MGO 400+, propolisu i witaminy C. W opakowaniu jest 15 sztuk, razem 65 g.