Bartnik

Sądecki Bartnik to rodzinne gospodarstwo pasieczne ze Stróży koło Grybowa, założone w 1973 roku przez Annę i Janusza Kasztelewiczów. Pasieki firmy liczą ponad półtora tysiąca pni i stoją głównie w polskich Karpatach.

Skąd nazwa i kto prowadzi pasiekę

Bartnik to dawny leśny pszczelarz, który zbierał miód z barci wydrążonych w drzewach. Stróże leżą na styku Beskidu Sądeckiego, Beskidu Niskiego i Pogórza Ciężkowickiego. Firmą kieruje Janusz Kasztelewicz, absolwent technikum pszczelarskiego w Pszczelej Woli i Akademii Rolniczej w Poznaniu, przez 26 lat prezes Regionalnego Związku Pszczelarzy w Nowym Sączu. Po 1989 roku gospodarstwo mocno urosło i dziś ma w katalogu ponad 340 produktów.

Pierzga w miodzie i surowy kit

W Zdrowotce od Bartnika kupisz pierzgę w miodzie w słoiku 400 g i propolis jako surowiec, czyli 50 g kitu pszczelego. Pierzga to pyłek kwiatowy, który pszczoły złożyły i zakonserwowały w komórkach plastra. Surowy propolis jest twardy i żywiczny, dlatego zwykle robi się z niego nalewkę. Przy produktach pszczelich radzę zacząć od małej ilości, bo potrafią uczulać, a przy alergii na pyłki, astmie albo w ciąży najpierw porozmawiać z lekarzem.

Pytania o Sądeckiego Bartnika

Kto założył Sądeckiego Bartnika?

Anna i Janusz Kasztelewiczowie, w 1973 roku w Stróżach. To nadal firma rodzinna, a jej właścicielem jest Janusz Kasztelewicz.

Ile uli ma Bartnik?

Ponad półtora tysiąca pni, ustawionych głównie w polskich Karpatach. Pierwsze lata firmy były nauką, a szybki rozwój przyszedł po 1989 roku.