Mąka Orkiszowa Biała Typ 630 Chlebowa 1 kg – Bjos

Mąka Orkiszowa Biała Typ 630 Chlebowa - polska mąka do wypieku chleba i pieczywa. Orkisz to jeden z najstarszych gatunków pszenicy uprawianych przez człowieka, charakteryzujący się średnim stopniem przemiału, zachowując część wartości odżywczych ziarna przy jednoczesnej jasnej barwie i dobrych właściwościach wypiekowych.

Skład

Mąka orkiszowa biała typ 630 100%

Właściwości i zastosowanie

Orkisz wyróżnia się delikatnym, lekko orzechowym smakiem oraz wysoką zawartością białka, witamin z grupy B i minerałów (magnezu, fosforu, cynku). Charakteryzuje się dobrą tolerancją u osób wrażliwych na pszenicę (nie dla celiakii).

Zastosowanie:

• Wypiek chleba orkiszowego
• Bułki i pieczywo drożdżowe
• Ciasta drożdżowe
• Pizza i focaccia
• Naleśniki i racuchy
• Ciasta biszkoptowe

?‍? Wskazówki wypiekowe

Przy wypieku:

• Ciasto z mąki orkiszowej wymaga nieco mniej wyrabiania niż z pszenicy
• Orkisz jest bardziej delikatny - unikaj nadmiernego wyrabiania
• Zalecany czas wyrastania może być krótszy niż przy mące pszennej

Proporcje:

• W przepisach można zastąpić mąkę pszenną mąką orkiszową w proporcji 1:1
• Możliwe mieszanie z innymi rodzajami mąki

⚠️ Alergeny

Produkt zawiera gluten. Nie jest odpowiedni dla osób z celiakią.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacje dodatkowe

• Masa netto: 1 kg
• Typ mąki: 630 (chlebowa)
• Kraj pochodzenia: Polska

Producent

Bio Planet S.A.
Wilkowa Wieś 7
05-084 Leszno k. Warszawy, Polska

Produkt naturalny. Tradycyjny gatunek zboża o uniwersalnym zastosowaniu.